Cover von Die Küche der Achtsamkeit wird in neuem Tab geöffnet

Die Küche der Achtsamkeit

Mottainai: Nichts verschwenden, kreativ kochen, gesund essen
0 Bewertungen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Guedes, Tainá
Verfasserangabe: Tainá Guedes
Jahr: 2017
Verlag: München, Kunstmann
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar

Exemplare

MediengruppeSignaturStandort 2StatusFristVorbestellungen
Mediengruppe: Sachbuch Signatur: Xeo 230 Gue Standort 2: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Mottainai - das ist ein zentraler Begriff in Tainá Guedes' Küche der Achtsamkeit. Er stammt aus dem Buddhismus und meint den Respekt vor den Dingen und das Bestreben, entsprechend mit ihnen umzugehen und nichts zu verschwenden. Tainá Guedes begegnete ihm, als sie - ihr Gastronomie-Diplom und mehrere Jahre Kocherfahrung in einem japanischen Restaurant im Gepäck - nach Japan reiste, um dort die traditionelle buddhistische Shojin-Ryori-Küche, die "Küche der Hingabe", zu studieren und zu erlernen.
In diesem Buch zeigt Tainá Guedes in 50 Rezepten, was achtsam kochen, was Mottainai für sie bedeutet und wie sie diese Idee mit ihren eigenen Vorstellungen einer gesunden, zeitgemäßen und glücklich machenden Küche kombiniert: In zehn Kapiteln mit poetischen Fotos und Illustrationen nimmt sie uns mit auf eine inspirierende und sehr persönliche Reise durch ihr Küchen-Universum, in dem sich bewusste Ernährung und Kreativität, Gesundheit und lustvolles Essen nicht im Wege stehen, sondern aufs Schönste ergänzen.

Bewertungen

0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Guedes, Tainá
Verfasserangabe: Tainá Guedes
Jahr: 2017
Verlag: München, Kunstmann
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 230
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-9561413-5-5
2. ISBN: 3-9561413-5-0
Beschreibung: 206 S. : Ill.
Schlagwörter: Achtsamkeit; Gesunde Ernährung; Kochen; Nachhaltige Lebensmittel; Nachhaltigkeit
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe: Sachbuch