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Kaffee - Eine Kulturpflanze

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Verfasserangabe: DVD 46 50358
Medienkennzeichen: DVD-Bildstelle
Jahr: 2007
Verlag: Gauting, MedienLB
Mediengruppe: Bildungs - Medien
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Mediengruppe: Bildungs - Medien Signatur: 46 50358 Standort 2: Archiv Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Kaffee gehört mittlerweile nach dem Erdöl zum zweitwichtigsten Handelsgut auf dem Weltmarkt und erfreut sich bei vielen Menschen großer Beliebtheit. Durch einen Zufall soll man einst in der äthiopischen Provinz Kaffa die anregende Wirkung der kirschenartigen Früchte entdeckt haben. Das tiefbraune, aromatische Getränk begann einen globalen Siegeszug. Ab Mitte des 17. Jahrhunderts fand es auch in Europa weite Verbreitung, wenngleich der Genuss zunächst nur Wohlhabenden vorbehalten blieb, heute aber zum Alltag vieler Menschen gehört.
Die DVD startet mit einem geschichtlichen Einblick in die Ausbreitung des Kaffeeanbaus und beschreibt anschließend detailliert die biologischen Merkmale des Kaffeestrauches. Ein weiteres Kapitel erörtert die Wachstumsansprüche und stellt die bedeutendsten Anbaugebiete vor. Veranschaulicht wird der lange, aufwändige Weg von der Ernte der reifen Kaffeekirschen bis zum fertigen Getränk. Wirtschaftlich schwächstes Glied in dieser Kette sind die Kaffeebauern. Weltweit agierende Organisationen sind darum bemüht, durch fairen Handel für die Kaffeebauern angemessene Preise zu erzielen und Entwicklungsanreize zu geben.

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Details

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Verfasserangabe: DVD 46 50358
Medienkennzeichen: DVD-Bildstelle
Jahr: 2007
Verlag: Gauting, MedienLB
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 050030201, 050030302, 1401406, 11002
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Sekundarbereich I ( Schuljahr 7-10 ), Sekundarbereich II
Beschreibung: 24 Minuten + ausführlicher PC-ROM-Teil
Schlagwörter: Agrarwirtschaft; Genussmittel; Kaffee; Kaffeepflanze; Kaffeeplantage; Rösten; Tropische Kulturpflanze
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Fußnote: Sekundarstufe I ( 9. und 10. Schuljahr ), Sekundarstufe II
Mediengruppe: Bildungs - Medien