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Zero Waste-Brote

Gemüse, Nudeln, Bier & Co. beim Backen restlos verwerten. Verwenden statt verschwenden

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Verfasser: Schell, Valesa (Verfasser)

Jahr: 2024

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Mediengruppe: E-Medium

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Inhalt

Verwenden statt verschwenden – Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativen Brotbackideen verarbeitet werden können. Schon mal No-Knead-Risottobrot, Schwarzteebrötchen oder Zucchini-Käse-Stangen probiert? Im Buch finden Sie die Antworten auf Fragen wie: Welche Reste lassen sich verwenden? Warum eignen sich Reste besonders gut zum Verbacken? Was muss ich bei Flüssigkeiten & Co. beachten? Damit sind Ihre Brote nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig. Hier bleibt kein Krümel übrig.

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Details

Verfasser: Schell, Valesa (Verfasser)

Jahr: 2024

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

Links: content sample (E-Ressource Text), Titel nur digital verfügbar; zur Ausleihe bitte hier klicken! (E-Medium)

ISBN: 9783818623173

Beschreibung: 176 S.

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: E-Medium

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