Einsatz im Unterricht:
- Ein Überblicksfilm gibt den motivierenden Einstieg in das gesamte Stoffgebiet.
- 7 weitere Filme schildern detailliert die biochemischen Abläufe aller Teilreaktionen
der Dissimilation des menschlichen Organismus.
- Aufwendige 3D-Computeranimationen und Grafiken verdeutlichen die Abläufe
der Energiegewinnung in den Körperzellen.
Filme und Lernziele:
Dissimilation - Ein Überblick Laufzeit: 11:20 min
- Welche Stoffe liegen nach der Resorption der Nährstoffe im
Zytoplasma der Körperzellen vor ?
- Was passiert mit diesen Nährstoffen im weiteren, welches Ziel hat
die ganze Dissimilation ?
- Wer sind die (Über)Träger der Energie, die aus den Nährstoffen gewonnen wird ?
- Gesamtprozess-Überblick: Glykolyse, Zitronensäurezyklus,
Atmungskette, "Energie-Währung" ATP
Glykolyse Laufzeit: 5:40 min
- Aufbereitung eines Glukose-Monosaccharids zu zwei
Molekülen Brenztraubensäure (im Zytoplasma)
Zitronensäurezyklus Laufzeit: 8:50 min
- Dekarboxilierung
- Sinn und Zweck des Zitronensäurezyklus: Umbau des C-Gerüsts über mehrere
Stufen, Abspaltung von CO2 , erzeugen von NADH+H+, Bildung von ATP
Atmungskette Laufzeit: 7:00 min
- Die Abläufe in den Mitochondrien unter dem Stichwort
"Gebremste Knallgas-Reaktion" (Wasserstoff + Sauerstoff = Wasser + ATP)
- ATP als universelle "Energie-Währung" des Körpers
ß-Oxidation Laufzeit: 6:00 min
- Die Fettabbauprodukte Glyzerin und Fettsäuren auf
dem Weg in den Zitronensäurezyklus
- Glyzerin, eingespeist in die Glykolyse
- Fettsäuren über den Fettsäurezyklus (ß-Oxidation) in den Zitronensäurezyklus
Verwendung der Aminosäuren Laufzeit: 4:00 min
- Aminosäuren in ihrer Hauptrolle als Bausteine des Körpers,
Andeutung der Bioproteinsythese an den Ribosomen
- Energiegewinnung aus Aminosäuren als Ausnahme:
Einspeisung in Glykolyse und Zitronensäurezyklus
Gärung Laufzeit: 5:00 min
- Sonderfall der Energiegewinnung ohne Zufuhr von Luftsauerstoff
- Milchsäuregärung im Muskel als "Glykolyse mit Sackgasse"
Dissimilation - Ein Rückblick Laufzeit: 5:00 min
- Die auf den ersten Blick verwirrende Vielfalt der Dissimilationsvorgänge
wird sortiert auf wenige, immer gleiche Reaktionstypen, die die
Energiegewinnung vorbereiten
- Entscheidender Energiegewinn in Zitronensäurezyklus und Atmungskette
DVD-Extras:
- 8 inhaltszentrale Farbgrafiken, die das Unterrichtsgespräch illustrieren,
sind über ein separates Grafikmenü direkt erreichbar.
- 13 ausdruckbare pdf-Arbeitsblätter, jeweils in Schüler- und in Lehrerfassung
(Ausfüll- und Lösungsbögen), sind im DVD-ROM-Bereich abgelegt.