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Mediengruppe: Sachbuch	Signatur: Xeo 221 Fag	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Wer Fisch isst, feiert ein Fest. Die Freude, entweder selbst einen Fisch gefangen oder ein besonders

schönes Exemplar erworben zu haben, will geteilt werden. Ein Fischessen in geselliger Runde

oder an einer langen Familientafel gehört zu den Höhepunkten unserer Esskultur. Und schaut

man sich den Jahreszyklus an, so fällt auf, dass alle hohen Feiertage traditionell mit einer

Fischspezialität gefeiert werden. Die Vielfalt an Süßwasserfischen in unseren Bächen, Flüssen

und Seen bietet eine so große Auswahl, dass man leicht auf Meeresfi sche verzichten kann.

Annabelle Fagner und Tilmann Schempp präsentieren die besten Rezepte der klassischen Süßwasser-

Fischküche. Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen einfach und

die exklusiven historischen Abbildungen sorgen dafür, dass das Buch auch eine besondere

Delikatesse für die Augen ist.