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Mediengruppe: Bildungs - Medien	Signatur: 46 02714	Standort 2: Archiv	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die Stoffklasse der Alkohole hat mehr zu bieten als 'nur' das Ethanol. Die DVD behandelt die OH-Gruppe, deren Aufbau und chemische Auswirkungen, die homologe Reihe der Alkanole und die Methanolsynthese. Die Inhalte werden stets im Kontext von Alltagsphänomenen erarbeitet und mithilfe von Animationen visualisiert. Im ROM-Teil der DVD stehen Arbeitsblätter, didaktische Hinweise, eine ausführliche Stationsarbeit und weitere ergänzende Unterrichtsmaterialien zur Verfügung.

 

 

Lernziele:

Bezug zu Lehrplänen und Bildungsstandards

Die Schülerinnen und Schüler

- kennen Alkohole und deren Reaktionen;

- können einfache organische Verbindungen benennen und zeichnen;

- wenden die Nomenklatur-Regeln 1-7 an;

- differenzieren zwischen Alkanen und Alkanolen;

- kennen die Strukturformel des Ethanolmoleküls;

- verstehen den Einfluss der Hydroxygruppen auf die Eigenschaften der Alkohole;

- kennen die Eigenschaften und Verwendungen ausgewählter organischer Stoffe im Alltag und in der Technik und können diese beschreiben;

- können den Nachweis und die Bildung von Ethanol bei der alkoholischen Gärung erläutern;

- können Bier- und Weinherstellung aus chemischer Sicht erklären;

- beschreiben Änderungen von Stoffeigenschaften innerhalb einer ausgewählten homologen Reihe;

- erklären zwischenmolekulare Wechselwirkungen;

- erkennen die Alltagsrelevanz von Alkoholen und können diese erarbeiten, auswerten und präsentieren.

 

 

DVD-Merkmale:

16:9, Stereo; DVD-Teil: 2 Filme, 6 Sequenzen, 3 Menüs, 10 Bilder; DVD-ROM-Teil: 4 Arbeitsblätter PDF, 4 Arbeitsblätter Word, 1 Verwendung im Unterricht, 2 Filmkommentare/Filmtexte, 1 Programmstruktur, 1 Begleitheft, 1 Linkliste, 10 Stationen, 3 PDF-Arbeitsblätter zum Ausfüllen