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Landwirtschaft in Deutschland - Schweinefleischproduktion

am Beispiel des Oldenburger Münsterlandes

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Verfasserangabe: DVD 46 10609

Medienkennzeichen: DVD-Bildstelle

Jahr: 2007

Verlag: FWU

Mediengruppe: Bildungs - Medien

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Mediengruppe: Bildungs - Medien	Signatur: 46 10609	Standort 2: Archiv	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Wie kommt das Schwein ins Würstchen? Und wie lässt sich dieser Weg zurückverfolgen? Der Film führt in den Nordwesten Niedersachsens, in die Region Oldenburger Münsterland (Landkreise Cloppenburg und Vechta). Er vermittelt Kenntnisse zum Produktionsprozess von Schweinefleisch, zur Rückverfolgbarkeit und damit zur Qualität und Produktsicherheit für die Verbraucher am Beispiel der Bratwurst: von Handel, über Lagerung, Transport, Fleischverarbeitung, Zerlegung, Schlachtung und Schweinemast bis zur Schweinezucht.

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Details

Verfasserangabe: DVD 46 10609

Medienkennzeichen: DVD-Bildstelle

Jahr: 2007

Verlag: FWU

Systematik: 1401406, 1401803, 050040301, 050040302, 010030105, 11002

Interessenkreis: Sekundarbereich I ( Schuljahr 5-6 ), Sekundarbereich I ( Schuljahr 7-10 ), Weiterbildung

Beschreibung: 17 Minuten

Schlagwörter: Agrarwirtschaft; Fleischproduktion; Landwirtschaft; Landwirtschaftliche Produktion; Mast; Nahrungsmittel; Nutztier; Schlachten; Schwein; Schweinemast; Schweinezucht; Tierhaltung

Fußnote: Allgemeinbildende Schule (5-10); Berufsbildende Schule; Erwachsenenbildung

Mediengruppe: Bildungs - Medien