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Mediengruppe: Bildungs - Medien	Signatur: 46 60353	Standort 2: Bildstelle	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Weizen, Gerste, Roggen, Hafer und Mais - diese fünf aus der Pflanzenfamilie der Süßgräser stammenden Getreidesorten bilden die Grundlage unserer Ernährung. Da sie eine so große Relevanz für die Landwirtschaft haben, werden Sie auch Agrarpflanzen genannt. Dieser Lehrfilm stellt jede Getreidesorte in einem eigenen Kapitel vor und widmet sich dem Aufbau der Pflanzen sowie den bekannten Anbau- und Zuchtformen. </br>

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Ebenfalls zur Sprache kommen die unterschiedlichen Nutzungen in der Nahrungsmittel- und Tierfutterindustrie und besondere Eigenheiten der Getreidearten. So wird auf das Klebereiweiß Gluten und auf die Verarbeitung der Körner zu Mehl zu Backwaren eingegangen. </br>

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Zusatzbeschreibung: </br>

DVD-Kapitel: </br>

-Weizen (11 Min) </br>

-Gerste (7 Min) </br>

-Roggen (8 Min) </br>

-Hafer (5 Min) </br>

-Mais (12 Min) </br>