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Käse für Dummies

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Verfasser: Bornholdt, Markus (Verfasser)

Verfasserangabe: Markus Bornholdt

Jahr: 2024

Verlag: Weinheim, Wiley-VCH

Reihe: Für Dummies

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.

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Details

Verfasser: Bornholdt, Markus (Verfasser)

Verfasserangabe: Markus Bornholdt

Jahr: 2024

Verlag: Weinheim, Wiley-VCH

Systematik: Xeo 225

ISBN: 978-3-527-72126-9

Beschreibung: 1. Auflage, 302 Seiten, Illustrationen

Reihe: Für Dummies

Schlagwörter: Käse

Mediengruppe: Sachbuch