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Kartoffel & Knolle

100 köstliche Hauptspeisen und Beilagen

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Verfasser: Proebst, Margit

Verfasserangabe: Margit Proebst. Fotos: Michael Meisen. Styling Tino Kalning

Jahr: 2012

Verlag: München, Christian-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

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Mediengruppe: Sachbuch	Standort 2:	Signatur: Xeo 222 Pro	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Mit 100 Rezepten durch die Welt der Kartoffeln und Knollen! Gekocht, gestampft, püriert, gebacken und frittiert zeigt das Knollengemüse sich dabei mal als Hauptspeise und mal als Beilage, auch mal süß und mal ganz fein, aber immer wieder von einer neuen Seite. Mit Informationen zu den unterschiedlichen Kartoffelsorten, zu Sellerie, Topinambur, Süßkartoffeln, Steckrübe, Kohlrabi, Knollenziest, Ingwer und Wasabi - und wie sie am besten schmecken.

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Details

Verfasser: Proebst, Margit

Verfasserangabe: Margit Proebst. Fotos: Michael Meisen. Styling Tino Kalning

Jahr: 2012

Verlag: München, Christian-Verl.

Systematik: Xeo 222

ISBN: 978-3-86244-231-7

2. ISBN: 3-86244-231-4

Beschreibung: 159 S. : Ill.

Schlagwörter: Gemüse; Kartoffel; Knollenfrucht; Kochen

Mediengruppe: Sachbuch