Aktion	Ebene	Bereich	Standort	Barcode	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Ebene: Erdgeschoss	Bereich: Sachbuch	Standort: Xeo 240 Got	Barcode: 01960372	Status: Entliehen	Frist: 26.11.2025	Vorbestellungen: 0

Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine herrliche Kruste und eine saftige, lockere Textur. In diesem Buch teilt Andrea Gottfreund ihr umfangreiches Wissen und gibt eine praxisnahe Anleitung für Anfänger. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur perfekten Pflege des Sauerteigs - hier kann jeder lernen, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit köstliches Sauerteigbrot herstellt.

 

Sauer macht glücklich!

Zurück zum ursprünglichen Genuss von Brot – Backen mit Sauerteig statt mit Hefe

Einfach Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch für den unerfahrensten Hobby-Bäcker

Mit vielen Tipps&Tricks rund um den Sauerteig

Mehl, Wasser und Geduld ergeben köstliche Brote, die jeder mag