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Brot - Vom Mehl zum Brot

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Verfasserangabe: DVD 46 50089
Medienkennzeichen: DVD-Bildstelle
Jahr: 2004
Verlag: München, Focus Film
Mediengruppe: Bildungs - Medien
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Mediengruppe: Bildungs - Medien Signatur: 46 50089 Standort 2: Archiv Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Brot. Aus unserem Leben nicht mehr wegzudenken. Morgens der Biss ins “Brötchen”, abends das “Abendbrot” Ob als Beilage oder Hauptmahlzeit: Brot gehört zweifellos zu den elementaren Nahrungsmitteln der westlichen Welt. Zwei DVDs befassen sich mit der Geschichte des Brotes in den letzten 100 Jahren. Dieser zweite Teil zeigt, wie sich die Brotherstellung seit den letzten 100 Jahren weiterentwickelt hat. Vom Backtag in einer Küche eines Bauernhauses wechseln wir in den Kleinbetrieb eines Bäckers und beenden unsere Exkursion in einer modernen Brotfabrik mit einem Tagesausstoß von ca. 300.000 Broten. Was bedeutet diese rasante Entwicklung für den Beruf des Bäckers? Wie verändern sich die Arbeitsbedingungen in einer hoch technisierten Welt und welche Auswirkungen hat die zunehmende Automatisierung von Produktionsabläufen für die Arbeitnehmer? - Brandaktuelle Themen, die in dieser DVD angesprochen werden und zum Nachdenken und Diskutieren anregen.

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Details

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Verfasserangabe: DVD 46 50089
Medienkennzeichen: DVD-Bildstelle
Jahr: 2004
Verlag: München, Focus Film
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 0200201, 11002, 30004, 30001
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Grundschule
Beschreibung: 65 Minuten + Zusatzmaterial
Schlagwörter: Arbeitsplatzveränderung; Bäckerei; Brot; Brotfabrik; Früher und jetzt; Mehl
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Fußnote: Grundschule
Mediengruppe: Bildungs - Medien