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Sauerteig für Anfänger - Mit Tipps und Tricks zum perfekten Brot

Das Buch mit speziell für Einsteiger entwickelten Sauerteig-Rezepten

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Verfasser: Gottfreund, Andrea (Verfasser)

Jahr: 2024

Verlag: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

Mediengruppe: E-Medium

content sample (E-Ressource Text)

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Mediengruppe: E-Medium	Signatur:	Standort 2:	Status: Online	Frist:	Vorbestellungen: 0
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Inhalt

Sauerteig - der unvergleichliche Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Durch die Fermentation des Teiges mit natürlichen Mikroorganismen erhält das Brot seinen charakteristischen Geschmack, eine herrliche Kruste und eine saftige, lockere Textur. In diesem Buch teilt Andrea Gottfreund ihr umfangreiches Wissen und gibt eine praxisnahe Anleitung für Anfänger. Von der richtigen Auswahl der Zutaten bis zur perfekten Pflege des Sauerteigs - hier kann jeder lernen, wie man fehlerfrei und mit Leichtigkeit köstliches Sauerteigbrot herstellt. Sauer macht glücklich!Zurück zum ursprünglichen Genuss von Brot – Backen mit Sauerteig statt mit Hefe Einfach Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch für den unerfahrensten Hobby-BäckerMit vielen Tipps&Tricks rund um den SauerteigMehl, Wasser und Geduld ergeben köstliche Brote, die jeder mag

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Details

Verfasser: Gottfreund, Andrea (Verfasser)

Jahr: 2024

Verlag: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH

Links: content sample (E-Ressource Text), Titel nur digital verfügbar; zur Ausleihe bitte hier klicken! (E-Medium)

ISBN: 9783641317942

Beschreibung: 80 S.

Sprache: Deutsch

Mediengruppe: E-Medium

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