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Luftig-leichter Brandteig ganz einfach

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Verfasser: Lilienthal, Luise

Verfasserangabe: Luise Lilienthal

Jahr: 2013

Verlag: München, Bassermann

Reihe: Bassermann Inspiration

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

So luftig-leicht ist kein anderes Gebäck: Brandteig ist eine Besonderheit. Als süße oder pikante Windbeutel, knusprige Eclairs mit Schokoladenüberzug oder kugelrund als die himmlischen, mit Vanillesahne gefüllten Profiteroles überzeugt dieser Teig jeden Feinschmecker.

Dieses Buch zeigt die Vielfalt von Brandteig, bietet die besten Rezepte und erklärt gelingsicher die Zubereitung.

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Details

Verfasser: Lilienthal, Luise

Verfasserangabe: Luise Lilienthal

Jahr: 2013

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Xeo 242

ISBN: 978-3-572-08099-1

2. ISBN: 3-572-08099-1

Beschreibung: 1. Aufl., 108 S. : Ill.

Reihe: Bassermann Inspiration

Schlagwörter: Backen; Brandteig; Kuchen; Torten; Windbeutel

Mediengruppe: Sachbuch