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Fisch & Meer

100 fangfrische Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte

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Verfasser: Montalier, Delphine de

Verfasserangabe: Delphine de Montalier. Fotos: David Japy. Aus d. Franz. von Gabriele Kalmbach

Jahr: 2012

Verlag: München, Christian-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Gedämpft oder pochiert, gebraten oder frittiert, auf dem Grill oder im Schmortopf, roh oder im Salat Fisch und Meeresfrüchte lassen sich so vielseitig zubereiten! Ob Bouillabaisse, roher Petersfisch in einer Art Frühlingsrolle, Gebratener Kabeljau auf Rotweinlinsen oder Muscheln in Weißwein, Krebsfleisch mit Mango und Ingwer oder Gefüllte Kalmare, mit diesen Rezepten gelingt Ihnen alles aus dem Meer perfekt .

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Details

Verfasser: Montalier, Delphine de

Verfasserangabe: Delphine de Montalier. Fotos: David Japy. Aus d. Franz. von Gabriele Kalmbach

Jahr: 2012

Verlag: München, Christian-Verl.

Systematik: Xeo 221

ISBN: 978-3-86244-188-4

2. ISBN: 3-86244-188-1

Beschreibung: 190 S. : Ill.

Schlagwörter: Fische; Kochen; Meeresfrüchte

Mediengruppe: Sachbuch