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1.; Lebensmittelführer Obst, Gemüse

Getreide, Brot, Wasser, Getränke, Inhalte, Zusätze, Rückstände mit 7 Abb. und 60 Tabellen

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Verfasserangabe: [Günter Vollmer, Gunter Josst.....]

Jahr: 1990

Reihe: dtv; 11263

Mediengruppe: Sachbuch

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Inhalt

Dieses Buch bietet Hilfe bei der Bestimmung der Inhaltsstoffe u.a. Lebensmittel, denn auch die Kennzeichnung der Inhalte auf Dosen und Schachteln ist für den Verbraucher nicht immer aufschlußreich genug. Schadstoffe, Rückstände von Düngemitteln und anderen Pestiziden, die (möglicherweise) in unseren Lebensmitteln enthalten sind, und deren Grenzwerte werden ebenso aufgezeigt wie alle wichtigen Nährstoffe.

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Details

Verfasserangabe: [Günter Vollmer, Gunter Josst.....]

Jahr: 1990

Systematik: Xeo

ISBN: 3-423-11263-8

Beschreibung: [Orig.-Ausg.], 300 S. : graph. Darst.

Reihe: dtv; 11263

Schlagwörter: Brot; Getränke; Getreide; Lebensmittelführer; Nährstoff; Schadstoff; Wasser; Zusatzstoffe

Mediengruppe: Sachbuch